九吉公老紅糖,手工技藝熬制的傳統(tǒng)老味道

面議元2023-06-02 23:18:23
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九吉公老紅糖,手工技藝熬制的傳統(tǒng)老味道

燈紅酒綠的世界,琳瑯滿目的零食讓我們學(xué)會(huì)做選擇,好幾次站在偌大的商場(chǎng)中,徘徊在一排排飽和的零食貨柜前手足無措。長(zhǎng)大后的我們擁有選擇的能力,卻開始害怕選擇,還是小時(shí)候比較美好,能擁有的不多卻十分期待。


紅糖便是兒時(shí)鮮有的美好,記憶中較好吃的紅糖多是我哭鬧著要來的。父母總是限制我們吃糖,每次只能通過哭鬧的方式,才能吃到紅糖。方到紅糖塞入嘴中才能破涕為笑。九吉公老紅糖,傳統(tǒng)手工技藝的老紅糖,傳統(tǒng)手工技藝的老味道。若你跟我一樣嘗過九吉公老紅糖,那你的嘴就跟我一樣再也容不下其它紅糖了。


在繁忙得現(xiàn)代生活中,在云南楚雄,這里保留了用柴燒鐵鍋煎熬制糖的傳統(tǒng)手藝。一塊九吉公老紅糖,將從這里由一根新鮮甘蔗,經(jīng)十幾種工藝,變成一鍋金紅色的紅糖磚塊。九吉公的每一道工序,都有熬糖老師傅嚴(yán)格監(jiān)控。每一塊九吉公老紅糖,都要經(jīng)過仔細(xì)分揀,每一塊九吉公都要經(jīng)過多重檢驗(yàn),甚至每一盒九吉公包裝時(shí)的糖塊擺放都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

深入九吉公老紅糖原產(chǎn)地,手工技藝熬制的傳統(tǒng)老味道,我發(fā)現(xiàn)這味道真的無法忘記。

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