戚風(fēng)蛋糕生產(chǎn)線單機(jī)功能

? ? ? 一、戚風(fēng)蛋糕生產(chǎn)線由戚風(fēng)蛋糕打漿機(jī)，戚風(fēng)蛋糕灌漿機(jī)和戚風(fēng)蛋糕隧道式烤箱組成。

　　1.在戚風(fēng)蛋糕生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，蛋糕漿的質(zhì)量決定了蛋糕產(chǎn)品的質(zhì)量。吹餅機(jī)主要適用于吹餅漿，容量為300-600kg/h。

　　2.該設(shè)備技術(shù)先進(jìn)，可以在戚風(fēng)蛋糕生產(chǎn)線中自動(dòng)完成泥漿的混合，存儲(chǔ)和分配，然后將其輸送到灌漿機(jī)中。先進(jìn)的西門子PLC控制系統(tǒng)可以存儲(chǔ)和管理數(shù)百種不同的產(chǎn)品參數(shù)和公式。同一臺(tái)機(jī)器可用于生產(chǎn)不同類型的蛋糕。該設(shè)備自動(dòng)化程度高，機(jī)器運(yùn)行穩(wěn)定，餅塊比例均勻?qū)ΨQ。

　　二、充氣奶油攪拌器

　　1.戚風(fēng)蛋糕生產(chǎn)線的自動(dòng)奶油打漿機(jī)采用先進(jìn)的打漿技術(shù)。從混合，冷卻到攪拌，整個(gè)系統(tǒng)由攪拌系統(tǒng)，存儲(chǔ)系統(tǒng)，攪拌系統(tǒng)，輸送系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。連續(xù)的面糊打漿系統(tǒng)可以制作蛋糕。將原料混合并在短時(shí)間內(nèi)送出，攪打過(guò)的蛋糕材料會(huì)通過(guò)自動(dòng)進(jìn)料管自動(dòng)輸送到蛋糕成型機(jī)中。從頭到尾，產(chǎn)品面糊的比重可以相同。

　　2.本機(jī)采用國(guó)外先進(jìn)的一體式高速自動(dòng)吹氣吹氣裝置，可根據(jù)用戶需要分離雞蛋或整雞蛋，戰(zhàn)勝了產(chǎn)品粗糙，質(zhì)量不穩(wěn)定，保質(zhì)期短，口味差等缺點(diǎn)。使用該機(jī)的戚風(fēng)蛋糕生產(chǎn)線使產(chǎn)品組織更好。精致，更穩(wěn)定，色澤好，口感好，保質(zhì)期長(zhǎng)。這種集成的面糊灌裝和卸料系統(tǒng)，整個(gè)系統(tǒng)由一個(gè)進(jìn)料缸，變頻，減速電機(jī)，曝氣機(jī)和其他自動(dòng)一體式循環(huán)控制系統(tǒng)，自動(dòng)卸料系統(tǒng)，無(wú)輸送泵組成，具有連續(xù)的面糊和奶油卸料系統(tǒng)。