調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿； 食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；廚房設備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設

1879年美國T.A.愛迪生發(fā)明白熾燈。開創(chuàng)了家庭用電時代。20世紀初，美國E.理查森發(fā)明的電熨斗投放市場，促使其他家用電器相繼問世。吸塵器、電動洗衣機、壓縮機式家用電冰箱、電灶、空調器、全自動洗衣機應運而生。1923～1924年，美國V.K.茲沃雷金發(fā)明了攝像管和顯像管，1931

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